晒苦瓜片要不要焯水

干苦瓜需要焯水，因为苦瓜含有大量的草酸，会影响人体对钙的吸收，引起肠胃不适。 苦瓜片焯水的方法是将水倒入锅中烧开，然后加入适量的盐和食用油，最后放入苦瓜片