荸荠煮的时候用切开吗

菱角是一种特殊的食物。吃起来酥脆可口，营养丰富，味道非常好。很多人在家吃菱角，菱角煮也是有讲究的。那么，荸荠炒菜的时候应该切吗？具体来看一下吧！水煮马蹄