蛋糕分几种类型

蛋糕的种类可分为面糊蛋糕、奶油蛋糕、奇峰蛋糕、松饼蛋糕、蒸蛋糕等。 1.面糊蛋糕:它以油、砂糖、面粉为主要原料，通过油和砂糖的搅拌，加入足够的空气体，使蛋糕膨胀。