澄粉是什么粉

承粉又叫承面、听粉、麦淀粉。 是一种无麸质面粉，成分是小麦。 它可以用来制作各种小吃，如虾饺，粉丝，肠粉等。 这是加工过的面粉。用水漂洗后，面粉面筋与其他物质分离，面粉面筋