饺子需要什么材料

面粉是饺子的基本材料。在选择面粉的时候，记得选择品质较好的高筋面粉，用温水调好。 饺子馅的配料主要是盐、葱、姜、蒜、食用油。可以根据个人口味调整调料的量，少量就够了，避免打碎。