馅饼面怎么和面才松软

馅饼状的面团需要温水，微热但不是很热的水，这样面团很软。将水按比例加入面粉中，用筷子搅拌至絮状，然后揉匀，放入盆中，盖上保鲜膜醒发面团，醒发后继续揉，出料空