烤全羊烤的什么羊

用来烤全羊的羊，因为南北方饲养的羊不一样，所以也不一样。 比如彝族用肥美的黑山羊烤全羊；宁夏烤全羊选用肉质细腻的滩羊；新疆烤全羊使用刀郎羊、阿勒泰大尾羊、巴尔丘克羊等品种；内蒙古烤犬