干蘑菇怎么长时间保存 蘑菇如何长时间保存

1.密封储存:氧化反应是蘑菇霉变的必经过程，如果切断氧气供应，可以抑制其氧化变质。 所以干香菇要密封保存。 香菇可以储存在可密封的容器中，如铁罐和陶瓷罐。容器要内衬食品袋，袋口要扎紧。