料酒可以用白酒代替吗 炖肉没有料酒可以用白酒代替吗

能 料酒含有大量乙醇。用料酒去腥的主要原理是乙醇的挥发会带走腥味。料酒和白酒都含有乙醇。没有料酒的时候，用白酒也可以去腥去味。 白酒的酒精浓度相对有高有低。