炖燕窝需要放水吗

炖燕窝不需要加水，只需要提前用纯净水浸泡，然后加入枸杞、红枣、蜂蜜等配料放入蒸锅蒸熟即可。 但是喜欢薄味燕窝的人可以在放入蒸笼前加一点凉水，或者蒸熟后再加。