馒头是酸性还是碱性

馒头是酸性食物，主要成分是淀粉，而淀粉是由碳水化合物组成的，进入人体会形成碳酸。碱性食物含有较多的微量元素，所以食用后在人体内呈碱性，也就是说食物包括蔬菜、水果、海藻、坚果等。