不含草酸的蔬菜

没有不含草酸的蔬菜，所有的蔬菜都会或多或少的含有草酸。 含草酸较少的蔬菜有西兰花、韭菜、黄瓜、生菜、蘑菇、豌豆、大白菜、萝卜、红辣椒、生菜、豆芽等。 草酸由碳水化合物合成。