大料都有哪些

常见的有八角、桂皮、茴香、丁香、草果、陈皮等。 其中八角是八角树的果实，是一种调味香料。常用于制作凉菜和炖煮菜肴，也是加工五香粉的主要原料。 肉桂常用来炖肉调味。