隔子肉是什么

次肉是猪身上一块特殊的肉。它只有一英尺长，三指宽。它在猪的胸腔和腹腔之间连接着猪的心、肝、脾和肺。 肉的侧面被筋膜包裹，学名“膈肌”。它的主要作用是帮助器官呼吸，这是人体的能量。