泾源县美食

靖远美食有蒸肉饼饼、柿子饼面、土豆琼琼、大菜卷、甜米饭等。 1.土豆琼琼:将去皮的土豆切成厚片放入水中，加入少量植物油、鸡精、葱段、拌面。 在水中炖干。