鸡蛋羹怎样蒸的嫩

一:鸡蛋汤 1.食材准备:鸡蛋2个，水10ml，盐3g，酱油3g，香油2g。 2.打两个鸡蛋，倒进碗里。搅拌均匀。 3.加入适量的水，搅拌均匀，加入盐。 4.用漏勺过滤鸡蛋筋和浮沫。 5、盖上保鲜膜，换保险