削好的马蹄怎么保存不变色

将去皮的马蹄放入深容器中，倒入适量的水，使其完全淹没。可以帮助隔绝空气体，防止马蹄铁氧化变黄，但会让马蹄铁味道变淡。建议尽早食用。 马蹄果，橄榄科马蹄属植物。