蒸河蟹多长时间最好吃

清蒸蟹建议蒸15分钟左右。 如果蒸的时间太短，螃蟹就不会熟，蟹肉也不牢，容易有细菌或寄生虫。 如果蒸的时间太长，河蟹的肉质往往会变老，味道变得木质化。 河蟹蒸多久吃最好？