苦瓜变黄了可以吃吗

苦瓜一般变黄了就可以吃了。 苦瓜未成熟时看起来是青色的，成熟时是黄色的，成熟时是红色的。三种颜色都可以吃。 不过苦瓜吃青色的更好吃。喜欢软绵的可以吃。