隔夜水为什么不能喝

开水24小时后，亚硝酸盐含量是第一次开水的1.3倍，亚硝酸盐在人体内可形成致癌的亚硝胺，不能隔夜水喝。 开水向血液输送氧气；体内代谢的废物通过尿液或粪便排出体外。