卢笋需要焯水吗

建议焯水后食用。 芦笋是生活中常见的蔬菜，口感鲜嫩，营养丰富。富含维生素B、维生素A、叶酸、硒、铁、锰、锌等营养物质，以及多种人体必需氨基酸。 但也含有大量的草酸。