牛肉酸的怎么回事

牛肉的酸性是由于牛肉经过太长时间的微生物分解，产生酸性物质。 通常，购买牛肉时，应避免那些潮湿、粘稠和颜色较深的牛肉。 牛肉中含有人体所需的多种元素，可以进行调配。