蛋糕做出来不蓬松是什么原因 蛋糕为什么不蓬松

1.蛋黄和蛋清不分离:蛋清中含有的蛋黄不利于被送走；2、蛋清未发:蛋清需要打在倒盆上，不会流下来；3.烤箱不预热:一般需要提前预热十分钟。 蛋糕不蓬松的原因是什么？