冷冻牛排可以直接煎吗

冷冻牛排不能直接油炸 冻牛排需要解冻后才能放入锅内。解冻时不允许开水，否则会影响牛排的口感，使肉变老，也不容易煎熟。即使表面熟了，里面还是生的。 有很多方法可以解冻牛排，但是