冬笋煮多久熟能去苦涩

冬笋煮15分钟可以去除苦味。 新鲜冬笋去皮切片后，放入锅中煮15分钟左右。摘下来用清水浸泡，每四小时换一次清水。竹笋细的话，一天左右就能吃完，粗的要两天才能吃完。