撒尿牛丸为什么叫撒尿牛丸

撒尿牛丸之所以叫撒尿牛丸，是因为煮熟后咬下去鲜美多汁，甚至连汁液都会随着人的咀嚼而迸出。 撒尿牛丸是一道历史悠久的传统名菜，起源于清朝顺治年间的江南古镇松江，为王氏家族所有。