斑竹笋怎么处理

1.第一步，把买来的竹笋用开水焯五分钟左右。 目的是阻止它生长和衰老。 即使是刚从山上摘下来的新鲜竹笋，也要立即砍掉。 不然还会继续生长老化，就当鲜笋做吧。