冻鸡腿是先腌制还是先焯水

一般建议先腌制，因为烫过后的鸡翅很难入味，鸡肉会有些老化。焯水后可以去除泡椒鸡腿的腥味，改善口感。 烫的时候用热水可以避免鸡腿的老化。 冷冻鸡腿