猪肝需要焯水吗

猪肝需要焯水。 而且，不要马上把煮好的猪肝捞出来，因为猪肝表面会变黑。把猪肝在水里泡一会儿，等水变常温后捞出来。这种猪肝味道会很细腻，很新鲜。 猪肝窑