银耳泡一夜第二天煮可以吗

不建议将银耳浸泡过夜，第二天再煮。 银耳不需要泡很长时间，一般3-4个小时即可，尤其是夏天气温高的时候。如果长时间浸泡，银耳不仅容易变质、有异味，而且营养成分会流失，口感也会变差。 白木耳