鲳鱼怎么处理

鲳鱼头比较小，不需要刻意去头。可以直接用鲳鱼的身体来烹饪。 去除鳃的方法很简单。抬起鱼头坚硬的部分，伸两三个手指，把红色的扇形腮往下拽。 鲳鱼的鳞片被刮掉，在