菠菜要焯水才能使用吗

菠菜需要烫一下才能吃。 所有食物中，菠菜的草酸含量最高。草酸很容易与人体所吃的钙结合形成草酸钙，而草酸钙不仅能被人体吸收，还会阻碍人体对钙的吸收，所以菠菜需要焯水。 菠萝