培根是什么部位的肉 培根是烟熏肉吗

腊肉又称熏猪肉，主要用背肉和肋肉。 腊肉吃的时候会切成长片，直接煎或者烤。 熏肉起源于北美，主要涂海盐和香料，晒干或熏制。咸肉又咸又熏，又肥。