刺身是什么 刺身有寄生虫吗

生鱼片指的是将新鲜的鱼和贝类切成薄片，蘸上调料直接食用的鱼菜。 其实就是我们常说的生鱼片。 什么是刺身刺身是鱼类料理的一种。将鲜鱼贝类切成薄片，蘸上调料直接食用。