象拔蚌怎么杀

将贻贝放在砧板上，用刀取出两个贻贝。在取出贻贝的时候，用刀把一边向上翻，用手托住另一半，以免肉坏了。贻贝与肉分离后，分别用清水洗净。当贻贝在锅中加热到80℃左右时，将贻贝放入锅中焯水10秒左右，焯水一次。