泡萝卜几天吃最安全

萝卜一般泡15 ~ 20天最安全。一般泡一天就可以吃了，但是味道会大打折扣。萝卜浸泡4 ~ 8天，亚硝酸盐含量会很高，对健康有影响。15 ~ 20天后，亚硝酸盐会逐渐消失。这时候适量泡萝卜可以刺激食欲，帮助消化。