菱角吃法

菱角常见的吃法是高温蒸煮后剥去其外壳。 另一种吃法是将菱角煮成粥，但煮粥比考研更需要技巧，处理不当很容易埋没菱角特有的鲜味。 荸荠除了果肉可食用外，其余都很嫩。