菱角怎么吃 菱角可以生吃吗

荸荠洗干净后，用盐浸泡半小时左右，然后放入锅中煮，煮20分钟左右，然后取出晾凉，然后去皮食用。也可以将荸荠去壳，用清水洗净，放入蒸笼蒸熟，然后切成小块，和粥一起煮几分钟。