国宴上哪个菜系最多 国宴上以哪个菜系为主

淮扬菜是国宴上最受欢迎的。 淮扬菜起源于扬州和淮安，淮安即淮安菜，是以淮安为代表的淮安谷的主菜。 “扬”，即，是以扬州为代表的长江流域的主菜。 淮扬菜始于春秋，盛于隋唐。