如何选购优质的咸鸭蛋 咸鸭蛋怎么样才好吃

1.看外表:只看外表。质量好的咸鸭蛋外壳干净、光滑、圆润，不应有裂纹。蛋壳为青色，又称“青果”；质量差的咸鸭蛋，蛋壳颜色较深，有白色或黑色斑点。这种咸鸭蛋容易碎，保质期比较短。