巴沙鱼有碱味可以吃吗

1.冻巴沙鱼有一种碱性的味道，里面添加了磷酸盐作为保湿剂。解冻后会有碱性的味道。建议在煮巴沙鱼前加入葱姜、料酒或柠檬腌制，可以降低碱性味道；另外，做菜带重口味也能掩盖。