木耳用开水泡有害处吗

黑木耳的表面膜很薄，开水很容易破坏黑木耳的表面膜，让细菌侵入。长期食用这样的黑木耳，对人的身体不好，反而有害。 黑木耳生长在橡树、榆树、杨树、榕树、金合欢等阔叶树上，或腐烂的木头、针叶上。