火腿的做法 火腿怎么做

1.金针菇切根，洗净，撕成丝，火腿切丝，青椒切丝，姜切丝，蒜切末，葱切段；2.锅内放适量油，油温加热至七成，放入姜蒜末，爆香，放入金针菇和火腿丝，翻炒至碎；3.加入半勺料酒，半勺盐和鸡精。