猪肉水饺馅的配方

猪肉饺子馅的配方如下:猪前肉500克，莲花白1000克，姜末15克，葱花30克，精盐15克，胡椒粉5克，料酒25克，味精15克，香油25克，精炼油25克等。 注意猪肉的肥肉和瘦肉的比例是4: 6，莲蓬是白色的。