梅菜扣肉制作窍门有哪些 制作梅菜扣肉的方法

1.做梅子红烧肉的时候，最好选择肥瘦相间的五花肉。 2.猪肉要放在锅里煮，这样既能去腥，又能增加一些味道。 3.煮好的猪肉要放凉，这样红烧肉就不会油了。