三文鱼头为什么不能吃

鲑鱼头是可以食用的。 三文鱼头富含蛋白质、钙、铜、维生素、不饱和脂肪酸等营养成分。，适当食用有益健康。 三文鱼头常见的做法有蒸、焖、煲汤、烘焙等。 为什么三文鱼头不能吃三文鱼？