鲱鱼罐头为什么这么臭

鲱鱼罐头之所以这么臭，是因为在制作鲱鱼罐头的过程中，只把鱼头和内脏去掉，清洗干净，用盐水浸泡一段时间，然后用中小火煮沸，再直接放入罐头中自然发酵几个月。 这就是鲱鱼罐头发臭的原因，而且