自制葡萄酒需要烧开杀菌吗

自酿的自酿葡萄酒不需要煮沸灭菌。 因为绝大多数微生物在缺氧和酸性发酵液中无法正常生存，但酵母可以生长繁殖，所以酿酒时不需要灭菌。 酒煮沸后