荷兰豆怎么炒会脆

豆角130克，胡萝卜60克，大蒜适量，食用油适量，盐适量。 荷兰豆洗净，去两头和豆筋，胡萝卜切片，大蒜去皮切片。 炒锅烧热，加些食用油，先炒蒜片，再稍微放入胡萝卜片。