排骨汤煮多久合适

排骨汤一般煮1-mdash；1.5小时足够了。排骨汤一般需要煮一个小时以上才能入味，但也不能煮太久。时间长了会导致排骨里面的蛋白质被破坏，排骨也会用老柴煮，煮出来的汤。